Ingrédients Sirop de fraise 250g de fraises 100g de sucre 250ml d’eau Crème mousseline 1/2 l de lait 120g de sucre 1 gousse de vanille 5 jaunes d’œuf 50g de maïzena 220g de beurre Génoise 4 œufs 120g de sucre 100g de maïzéna 1 cuillère à café de gomme de guar Garniture et décors 550g […]