Ingredients Génoise 4 œufs 120g de sucre 120g de farine fleur d’oranger Meringue italienne 4 blancs d’œufs 200 g de sucre en poudre (35 + 165) 45 g d’eau Mousse à l’orange 8 feuilles de gélatine 250 g de jus d’orange 150 g de meringue italienne 250 g de crème entière liquide Gelée de mandarine […]